Knoblauch-Garnelen aus der Pfanne
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Vorspeise Fisch
Knoblauch-Garnelen aus der Pfanne
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20min Gesamtzeit 15min Zubereitung Mild Gering
Zutaten
2 Portionen
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- 1 kg Garnelen (mit Kopf und Schale)
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Aus dem Vorrat
- 1 Kopf Knoblauchzehe
- 80 ml Olivenöl
- 1 TL Zucker
- n. B. Salz & Pfeffer
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Zum Garnieren (optional)
- 1 EL Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Zubereitung
- Die Garnelen waschen und mit einer Schere entlang des Rückens einschneiden, um den Darm zu entfernen. Die Knoblauchzehen halbieren.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen zusammen mit dem Knoblauch bei starker Hitze ca. 5 Minuten braten.
- Nach ca. 3 Minuten salzen und die Garnelen in der Pfanne umrühren, bis sie gleichmäßig gar sind.
- Die Garnelen direkt aus der Pfanne servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.
