Fruchtige Balsamico-Vinaigrette
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Dressing Vegetarisch
Fruchtige Balsamico-Vinaigrette
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5min Gesamtzeit 0min Zubereitung Keine Gering
Zutaten
4 Portionen
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Aus dem Vorrat
- 150 ml Rapsöl
- 50 ml Olivenöl
- 6 EL Balsamico-Essig
- 5 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Senf
- 0,5 TL flüssiger Honig
- 0,5 rote Zwiebel
- n. B. Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebelwürfel mit Essig, Gemüsebrühe, Senf und Honig in eine Schüssel geben.
- Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Das Raps- und das Olivenöl langsam und in dünnem Strahl unter ständigem Rühren zugeben, bis eine leicht gebundene Vinaigrette entsteht.
