Fischstäbchen-Klassiker mit Zitronenschale

Name: Fischstäbchen-Klassiker mit Zitronenschale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Kabeljaufilet; 3 Stück Eier; 2 Burgerbrötchen; 100 g Weizenmehl; 200 g Paniermehl; 250 ml Rapsöl; 2 EL Tomatenketchup; n. B. Salz & Pfeffer; 1 Stück Zitrone

Veröffentlicht: Oct 30, 2024

Hauptspeise Fisch

*Fischstäbchen-Klassiker mit Zitronenschale*

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Fischstäbchen-Klassiker mit Zitronenschale

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30min Gesamtzeit 20min Zubereitung Keine Gering

Zutaten

2 Portionen

- 400 g Kabeljaufilet
- 3 Stück Eier
- 2 Burgerbrötchen
Aus dem Vorrat
- 100 g Weizenmehl
- 200 g Paniermehl
- 250 ml Rapsöl
- 2 EL Tomatenketchup
- n. B. Salz & Pfeffer
Zum Servieren (optional)
- 1 Stück Zitrone

Zubereitung

Kabeljau in fingerbreite Streifen schneiden, salzen und pfeffern.
Eier verquirlen, Mehl und Semmelbrösel auf einen Teller geben. Die Fischstreifen nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Zitrone in Scheiben schneiden und mit den Fischstäbchen servieren.